• ,

Зима все съест)) Заготовки на зиму

Уже много лет сталкиваемся с тем, что как-то перестали есть варенья. Летом закатываешь его — а потом следующим летом — выбрасываешь. Как то не идет у нас оно. Соления — вот что зимой больше мы любим. Соки еще, компоты.
Предлагаю в этой теме выкладывать интересные рецептики ваших заготовок. Что у Вас пользуется наибольшей популярностью. Может и нам понравится?
Начну я!!!
Наши любимые огурчики с кетчупом «Чили»
НА 4 кг. огурцов:
в банки укладываете огурчики — мы берем помельче-корнешоны, зелень по желанию, мы кладем укроп только (но можно и смородину и хрен ну и т.д.) и все это заливаем разсолом:
на 1 л воды-
200мл уксуса
1ст.сахара
2 ст.л. соли
1 пачка кетчупа Чили (300-320гр)
Варим банки до смены цвета огурцами и аля — любимые остренькие хрустяшки на зиму.
Может у кого есть хороший рецепт баклажанов остреньких — очень люблю, но как-то в прошлом году нашла в нете рецепт — но не понравился он