• ,

Ароматный морковный пирог

Испекла сегодня пирог специально для дочки. Очень уж на любит морковку. Рецепт проще некуда. Все смешал и поставил выпекаться.
Помимо своей простоте в приготовлении, есть у этого пирога подкупающее меня качество — аромат. Нет, не так: АРОМАТ. Он восхитительный, умопомрачительный. Сегодня испекли пирог, оставили остужаться, а сами пошли с дочкой погулять. Вернувшись остановилась на пороге собственного дома от восторга. Запах витает как в кондитерской: карамельно-коричный с лимонными нотками и, еще чем-то неуловимо соблазняющим и побуждающим скорее ставить чайник. Сладость пирога хорошо сочетается с лимонной глазурью.
  • ,

Луковый пирог

Этот рецепт просто находка для меня. Ингредиенты всегда под рукой, готовится удивительно легко и быстро. Особенно выручает, если «гости на пороге». И, конечно, самое главное: луковый пирог имеет замечательный вкус.


  • ,

А на десерт у нас наливные яблочки

Размышляя утром, чем вас угостить сегодня, выглянула в окно. Листва с деревьев облетела, из окна морозный воздух, который нашептывает: «скоро зима». И так захотелось мне кружечку кофе со сладким теплым десертом, что решение пришло само. Запекаем яблоки. Вкусно, просто и полезно – убьем трех зайцев одновременно.
  • ,

Бульон с профитролями

Куриный бульон у меня дома есть всегда. Во-первых, потому что стараюсь придерживаться правильного питания, а во-вторых, потому что его любит дочка.
Сегодня хочу рассказать вам не о том, как варить куриный бульон, а с чем его кушать.
Предлагаю забыть на время о клецках, сухариках, фрикадельках и попробовать новое сочетание: Куриный бульон с профитролями.


  • ,

Mac & cheese

или макароны по-флотски по-американски. Готовят их, судя по рассказам, в каждой семье, особенно детям. Собственно, это наши макароны с сыром. Наши, да не совсем наши.
Вкус у них более нежный и сырный. Моим домочадцем очень понравился. Дочка сразу же тарелку съела, да и муж не отставал. Вообще-то, сейчас, когда пишу этот рецепт, макарон в наличии нет, съели, хотя готовила вчера, ближе к вечеру.
В Америке вроде как продаются готовые смеси, но мы не лыком шиты, сами приготовим.

Домашние хлопоты: Mac & cheese
  • ,

Воздушное кокосовое печенье.

«Моя прелесть!», так и хочется мне произнести, глядя на кокосовое печенье, уж шибко люблю всевозможные сладости с кокосом, баунти, рафаэло и пр. Проходя мимо прилавка с приправами, смотрю, лежит кокосовая стружка белая (как то у нас в районе всё больше цветная продаётся). В общем, не прошла, Надя мимо неё))
Пришла, смотрю, а что готовить, не знаю… Потом вспомнила, что как-то пару другую месяцев назад смотрела видео с каким-то английским поваром, вот он между делом и сказал, что сын его любит кокосовое печенье, которые очень просто делать: белок+сахар… и пошёл дальше рассказывать про основное блюдо, а что, чего, куда?)))))
Поэтому решила доверится интуиции и… получилось очень вкусно. Нет, не так! Это очень-очень вкусно, особенно любителям кокоса). Муж, попробовав, решил что куплено печенье в какой-то кондитерской. Восприняла как комплимент))
Домашние хлопоты: Воздушное кокосовое печенье.
Ну что, заглядываем под кат? Готовится очень просто и быстро.