• ,

Ароматный морковный пирог

Испекла сегодня пирог специально для дочки. Очень уж на любит морковку. Рецепт проще некуда. Все смешал и поставил выпекаться.
Помимо своей простоте в приготовлении, есть у этого пирога подкупающее меня качество — аромат. Нет, не так: АРОМАТ. Он восхитительный, умопомрачительный. Сегодня испекли пирог, оставили остужаться, а сами пошли с дочкой погулять. Вернувшись остановилась на пороге собственного дома от восторга. Запах витает как в кондитерской: карамельно-коричный с лимонными нотками и, еще чем-то неуловимо соблазняющим и побуждающим скорее ставить чайник. Сладость пирога хорошо сочетается с лимонной глазурью.

Для морковного пирога потребуется:

370-400 гр. — натертая морковь (на мелкой терке)
1,5 стакана — растительное масло
2 стакана — мука
4 шт. — яйца
125 гр. — коричневый сахар
2 ч.л. — корица
1 пекарский пакет — разрыхлитель
1/2 ч.л. — сода
1/2 ч.л. — соль
1/4 ч.л. — мускатный орех
Лимонная глазурь:

150 гр. — сахарная пудра
1/2 — лимон
цедра 1 лимона



1. В миску разбиваем 4 яйца.
2. Всыпаем коричневый сахар. (В принципе можно заменить белым сахаром или медом. Но так вкуснее)
3. Наливаем растительное масло. Лучше, если масло будет оливковое. Ароматнее будет пирог.



4. Высыпаем соль, корицу, разрыхлитель, соду (фото с ней нет) и тертый мускатный орех.
5. Тщательно взбиваем.



6. Добавляем муку. Перемешиваем.
7. Высыпаем натертую на мелкой терке морковь и еще раз перемешиваем.
8. Смазываем форму маслом и выливаем полученное тесто. (У меня как-то не доходят руки купить нормальную форму с высокими бортикам, поэтому внешний вид пирога немного пострадал(()
9. Ставим выпекаться пирог в предварительно разогретую духовку до 175 град. на 45 минут.



10. Готовый пирог достать из духовки. 10 минут дать остудить в форме, а затем положить остужаться на решетку.
11. Пока остужается пирог приготовить лимонную глазурь.
12. В сахарную пудру налить сок лимона (я немного переборщила, и поэтому глазурь получилась жиже и прозрачнее, чем планировалась. Если сделать погуще, то она будет белая и красиво украсит пирог).
13. Натереть цедру лимона и перемешать полученную глазурь.
14. Покрыть остывший пирог глазурью. Украсить по желанию. Дочка решила украсить звездочками))). Спустя некоторое время глазурь хорошо схватится и застынет.



Ароматный морковный пирог готов, приятного аппетита).
  • 0

  • 0

18 комментариев

Мамочка-Я
  • Мамочка-Я
  • 0
Жаль, мне сейчас нельзя. Прочла про запах, аж слюнки побежали)
naidena
  • naidena
  • 0
Испеките близким).
Светлана
  • Светлана
  • 0
Надя, спасибо за рецептик. Я еще вместо морковки использую тыкву, тоже вкусненько.
naidena
  • naidena
  • 0
До тыквенного еще руки не дошли)) но в планах есть))

Я не очень люблю влажные начинки, кроме пропитанных коржей. Но аромат хорош.
Светлана
  • Светлана
  • 0
Я люблю тортики с кремом, а Вероника любит тыквенные кексики, как их теперь называют «маффины», и вообще мы сладкоежки.
naidena
  • naidena
  • 0
С каким кремом? У нас тоже кексная семейка))) с дочей печем постоянно)
Natali_Skuratova
  • Natali_Skuratova
  • 0
Мамочки, какая красота… Надо такой же сделать… На день рождения сделаю=)А то тут у мужа вообще не стряпают...=( Все, посмотрела красивые фото, прочитала про запах, пойду кушать невкусные магазинские печеньки на ночь, после этого невозможно не съесть сладость=)
naidena
  • naidena
  • 0
На ДР наверное нужно что-то позаковыристее)
Natali_Skuratova
  • Natali_Skuratova
  • 0
Да я позаковыристее не успею, за Лилюшкой некому будет присмотреть… У мамы мужа своя лялечка,3 месяца, а на кухне дикое животное-кошка, даже туда ее не возьмешь...=(Так что надо чтобы быстренько и вкусненько..=)
naidena
  • naidena
  • 0
Так, давай я подумаю и скину тебе рецепт. Этот на ДР не стоит, ну реально совсем простой. Тебе когда надо?
Самое простое это черемуховый торт, быстро и вкусно
Natali_Skuratova
  • Natali_Skuratova
  • 0
Мне к 21 февраля, далеко еще=) Буду ооочень благодарна тебе!=))))
naidena
  • naidena
  • 0
Самое простое, действительно черемуховый. У вас есть черемуховая мука? Посмотри в магазине в приправах пакетик. Отпишись, если есть)
Natali_Skuratova
  • Natali_Skuratova
  • 0
В магазине видела=) Завтра у мужа попрошу, зайдет купит=)
naidena
  • naidena
  • 0
Потом покаж как пакетик выглядит) Мне нравится черемуховый торт, немного миндальный вкус у него, Ксюша вообще за шоколадный принимает)
Natali_Skuratova
  • Natali_Skuratova
  • 0
Завтра купим, покажу=)))Уже хочу попробовать=)))
абырвалг
Теперь банановый! ))
naidena
  • naidena
  • 0
Банановый бразильский хлеб подойдет?)
Mamuleshka
  • Mamuleshka
  • 0
Испекла, пышный и вкусны получился. Спасибо за рецепт.)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.