• ,

Каннелони на скорую руку

Рецептом каннелони уже никого не удивишь, блюдо вполне прижившееся в России. Собственно в моем рецепте нет ничего необычного, скорее обычные женские уловки, как побыстрее приготовить, когда готовить совершенно некогда.)

Домашние хлопоты: Каннелони на скорую руку

У меня, как правило в холодильнике есть два магазинных полуфабриката: это 1-2 пласта слоеного теста и рыбные медальоны из семги.
Вот медальоны вчера и спасли мой обед. )

Итак, для каннелони с рыбными медальонами нам потребуется:

8 — каннелони
4 — рыбных медальона
50 гр — сыр Пармезан
100мл — сливки (заменила их на сметану 10%)
3 — яйца
50 мл — белое вино
несколько капель лимонного сока — по желанию
перец — по вкусу

1. Отвариваем каннелони до полуготовности, 5-7 минут.
2. Прокручиваем в блендере или разминаем вилкой рыбные медальоны.(Солить, перчить их не нужно)
3. Заправляем в каннелони полученный рыбный фарш и укладываем в форму для запекания.

Домашние хлопоты: Каннелони на скорую руку

4. Готовим заливку: разбиваем яйца, вливаем в них вино.
5. Вливаем сливки и перчим. Хорошо взбиваем венчиком.
6. В полученную заливку добавляем 1/2 часть натертого пармезана.
7. Заливаем каннелони заливкой и посыпаем сверху второй частью натертого Пармезана.

Домашние хлопоты: Каннелони на скорую руку

8. Ставим форму с каннелони в заранее разогретую духовку до 200 — 210 гр, на 20 минут, до образования румяной корочки.

Домашние хлопоты: Каннелони на скорую руку

Приятного аппетита!
  • 0

  • 0

11 комментариев

Иркутская
  • Иркутская
  • 0
Пришлось лезть смотреть что такое конилони
naidena
  • naidena
  • 0
Ой, а я думала что никого не удивлю. Посмотрите в супермаркетах продаются, а-ля итальянский вариант макарон по-флотски))
Стрекоза
  • Стрекоза
  • 0
Обожаю каннелони, но с рыбой не делала
Светлана
  • Светлана
  • 0
Я тоже первый раз про каннелони слышу.
naidena
  • naidena
  • 0
Попробуйте, они хороши и с мясным фаршем.  
Байкальская нерпа
Светлана, это название просто такое. На самом деле это крупные макаронины.
Светлана
  • Светлана
  • 0
Спасибо! Если бы ни декретный отпуск, и не знала бы что это, и на сайт бы не попала. Одни плюсы!
naidena
  • naidena
  • 0
Точно)) В декрете мамы еще шить начинают и вышивать и, готовить)))
Вы давно в декретном?)
Светлана
  • Светлана
  • +1
Доченьке уже шесть месяцев.
naidena
  • naidena
  • 0
Очень приятно познакомиться с вами.)
Тут на сайте, в настройках, есть раздел «Дети», если добавите информацию о дочке, будет значок девочки отображаться, как у меня. Очень удобно, мне кажется.
Светлана
  • Светлана
  • 0
Спасибо! Мне тоже очень приятно! Буду разбираться в настройках.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.