• ,

Воздушное кокосовое печенье.

«Моя прелесть!», так и хочется мне произнести, глядя на кокосовое печенье, уж шибко люблю всевозможные сладости с кокосом, баунти, рафаэло и пр. Проходя мимо прилавка с приправами, смотрю, лежит кокосовая стружка белая (как то у нас в районе всё больше цветная продаётся). В общем, не прошла, Надя мимо неё))
Пришла, смотрю, а что готовить, не знаю… Потом вспомнила, что как-то пару другую месяцев назад смотрела видео с каким-то английским поваром, вот он между делом и сказал, что сын его любит кокосовое печенье, которые очень просто делать: белок+сахар… и пошёл дальше рассказывать про основное блюдо, а что, чего, куда?)))))
Поэтому решила доверится интуиции и… получилось очень вкусно. Нет, не так! Это очень-очень вкусно, особенно любителям кокоса). Муж, попробовав, решил что куплено печенье в какой-то кондитерской. Восприняла как комплимент))
Домашние хлопоты: Воздушное кокосовое печенье.
Ну что, заглядываем под кат? Готовится очень просто и быстро.

Нам потребуется:
110 гр. кокосовой стружки
40-50 гр. сахара
1 белок от крупного яйца
1 ч.л. ванильного сахара (либо ваниль на кончике ножа)

1. Добавляем в белок сахар и ванильный сахар
2. Взбиваем, можно вилкой, но лучше блендером.

Домашние хлопоты: Воздушное кокосовое печенье.

3. Добавляем взбитый белок с сахаром в кокосовую стружку.
4. Формируем шарики. Тесто очень сыпется, просто крепко сжимаете в кулаке и кладете на противень. (в принципе, если есть желание, можете готовить из двух белков, мне хотелось более кокосового вкуса и пористости) Выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой.

Домашние хлопоты: Воздушное кокосовое печенье.

5. Выпекаем в разогретой духовке до 180 град. примерно 13-18 минут, до зарумянивания, у кого как духовка работает.

Домашние хлопоты: Воздушное кокосовое печенье.

Приятного аппетита!
  • 0

  • 0

6 комментариев

Ольга
  • Ольга
  • 0
Не честно так поступать, Надь, у меня на обед только борщ и салат из свежих овощей. А я теперь сладенького хочуууу
Иркутская
  • Иркутская
  • 0
Вроде простенько.
sasha
Лучше напишите как рыбу солить, а то от выпечки располнеем. Ждем с фото.
Няшная
Не откажусь от рецепта куриной колбасы.
Бунтарка
Про пицу где почитать, искать лень. Хочу мужа удивить.
Медвежонок
Сколько не пробовала печь выходит бяка или угольки. Но картошку жарю вкусно )
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.